岗位职责：
1.负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量；
2.配合完成酒店宴会及相关活动的上汤蒸制及把握蒸、煲、炖等技术操作，会广式炖汤等；
3.随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生产。
岗位要求：
1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 
2.同等星级酒店岗位工作经验3年。
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