1. 严格执行酒店各项管理制度，负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2. 负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。
3. 调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。
4. 每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
联系我时，请说是在汕头招聘网上看到的，谢谢！